Juego de Blogueros 2.0: Las aventuras de vaca y pollo

Al ver los dos ingredientes del reto pensé: -Dos cucurbitáceas hermanas pero muy diferentes-. Me pasó igual cuando me hablaron de la serie de dibujos animados Vaca y Pollo, que eran dos hermanos, claro, si te has criado con Heidi y Tom y Jerry, esto de entender la fraternidad de una vaca y un pollo, te cuesta. Luego te ves un capítulo, y otro, y otro, y acabas poniendo el nombre de la serie a un plato.

Melón y calabaza

El proceso de creación

Me plateé desde el principio elegir uno de los dos, pues no veía la posibilidad de fundirlos en una única propuesta. Me seducía mirar a oriente y elaborar un chutney de calabaza y ponerlo sobre un magret de pato, pero pensé que así perdía protagonismo en producto estrella, creo que el ingrediente elegido debe ser la estrella y no el acompañamiento de otro.

Tenía en casa tanto una calabaza de mi propia huerta, como un melón de La Mancha, que me mandaba señales de seductora dulzura. Me vino a la cabeza la clásica propuesta de melón con jamón, donde el contraste de sabores es el rey. Luego recordé que a mi me gusta ponerle calabaza a las legumbres, idea aprendida de la cocina vegetariana, que busca sustituir la carne por taquitos de calabaza. Después me imaginé a la vaca, de la pareja vaca y pollo, con dos calabazas por ubres, pero eso es otra historia. Finalmente la luz se encendió en mi cabeza cuando me dije: -¿Porqué no sustituyo el jamón por calabaza?. Luego me acosté, para intentar que se me pasara la fiebre.

Al día siguiente, ya estaba dándole forma a la receta.

Ingredientes

• 200 gr de calabaza
• 250 gr de melón de La Mancha
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración

Es una receta extremadamente sencilla, la única complicación está en los cortes.

Cortad dos rodajas, una de melón y otra de calabaza.

Rodaja de melón y calabaza

Quitamos la corteza a la calabaza. Con un pelador, o con un cuchillo muy afilado, sacamos lochas finas a la calabaza. Con un molde cilíndrico cortamos unos tronquitos de melón.

Tronquitos de melón y lonchas de calabaza

Ahora ponemos una cucharada de aceite en la sartén y freímos las lonchas de calabaza, poniéndoles sal al final, recuerda, buscamos contraste dulce-salado. Las lonchas deben quedar flexibles, pero un poquito crujientes en los bordes.

Ya sólo queda encintar los tronquitos con las lochas y clavarles un palito para dejarlas vestidas y fáciles de comer.

Tronquitos de melón arropados en calabaza frita

Puede que penséis que es una receta muy simple, pero os puedo asegurar que la relación simpleza exquisitez es increíble. Os recomiendo tomarla inmediatamente, para no perder el punto crujiente. Si decidís hacerla, seguro que alucináis como yo. También esta propuesta está pensada para una presentación buscando impresionar a los cuñados, si no tenéis tiempo, haced taquitos de melón y lochas cortas y las ponéis encima, y punto.

Esta receta es increíble, pero no más que la de mis compañeros del Juego de Blogueros 2.0, os dejo los enlaces:

Laura y Samuel: https://aglutina2.wordpress.com/
María José: https://aquisecuecejugando.blogspot.com.es/
Ana María: https://azucaritodeana.wordpress.com/
Carabiru: http://birulicioso.wordpress.com
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Vanessa: http://www.divertidoydelicioso.es/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Eva: http://dulcesfelicidades.blogspot.com.es/
José Fernando: https://elemparrao.wordpress.com/
Mari Sol: http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Elvira: http://elrincondeelvira.blogspot.com.es/search/label/Blog
Inma: http://entre3fogones.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Jorge: https://mastercocinillas.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Natalia: http://saboresdenati.blogspot.com.es/
Maryjose: http://tapitasypostres.blogspot.com.es/