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Archivo del Autor: J. Fernando Buitrón Gijón
XIX Túnel del vino de Valdepeñas
Un año más nos paseamos por este ineludible evento de nuestra provincia, que reúne a las bodegas más destacadas del área de Valdepeñas. Es un buen momento para ver que se está elaborando y como siempre, descubrimos nuevas propuestas y … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado Castilla-La Mancha, Ciudad Real, Túnel del Vino, Valdepeñas, vino, vino blanco, Vino tinto
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Comer como reyes en las jornadas del Reina Sofía
Otro año más el restaurante Reina Sofía, de Almuñecar, organiza las jornadas gastronómicas Cocina entre Amigos. La propuesta de su chef, Miguel Castilla, es reunir durante las noches de una semana, a cocineros amigos, que junto a él, preparan una cena … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo, Los templos de la esquina
Etiquetado Almuñecar, Andalucía, Cocina, cocineros, degustación, Granada, restaurantes
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Algarve, playa, historia, pescado y obrigado
Este año nos escapamos unos días al Algarve, es nuestra primera visita a la zona, antes ya habíamos estado en Lisboa, Oporto y en algún sitio más de Portugal, pero nunca habíamos turisteado por las playas del país vecino. Nos … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo, Sin categoría
Etiquetado Faro, Madeira, Mar, pescado, Playa, Portugal, restaurantes, turismo, turismo rural
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Bodegas Peral, construyendo futuro sobre las cuevas de la tradición
Nos recomiendan visitar una bodega con un atractivo excepcional, su cueva escavada en la piedra. Este ancestral método de conservar el vino, busca mantener unas condiciones de temperatura y humedad constantes e idóneas, y más allá de estas razones técnicas, … Seguir leyendo
Catar con el corazón
Normalmente catamos para describir y valorar un producto, lo hacemos con nuestros sentidos e intentamos que las emociones no sesguen nuestra percepción más objetiva. Pero hay ocasiones en que el protagonista no es el producto, ni el elaborador, ni el … Seguir leyendo
Publicado en Catas
Etiquetado catas, Cáncer, Cáncer de mama, cerveza, Hostelería, maridaje, Solidaridad, vino, vino blanco, Vino tinto
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25 años en el escenario de nuestro paladar
El teatro como arte nos emociona, nos transporta, nos hace soñar, nos da alas o nos encierra para encontrarnos a nosotros mismos. Las personas que dedican su vida al teatro son portadores de emociones, embajadores del país de los cuentos. … Seguir leyendo
Publicado en Catas, Gastroturismo
Etiquetado Albacete, Cabernet sauvignon, Castilla-La Mancha, Chardonnay, Merlot, Pagos, syrah, tempranillo, Vino de Pago, Vinos
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Vinoble 2018. Se abre la ciudad generosa y dulce
Volvemos otro año más a visitar una de las ferias más emblemáticas de nuestro país. Los aromas a almendra, avellana, pasas o dátiles inundan durante tres días nuestros olfatos y el noble sabor de los vinos especiales nos vuelve a … Seguir leyendo
Publicado en Catas, Gastroturismo
Etiquetado amontillado, Brandy, fino, Generosos, Jerez, manzanilla, oloroso, palo cortado, Pedro Ximenez, vino, vinoble, Vinos Nobles
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Vallegarcía y Dehesa de Carrizal, mucho más que dos
Entre el Parque Nacional de Cabañeros y los Montes de Toledo, a una altitud de 900 metros, se encuentran dos bodegas de una singularidad excepcional, Vallegarcía y Dehesa de Carrizal. Visitamos ambas el mismo día y nos traemos para nuestro … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo, Otras experiencias
Etiquetado bodegas, Cabernet sauvignon, cata de vino, Chardonnay, Pago, petit verdot, syrah, vino, vino blanco, Vino tinto, viognier
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Juego de Blogueros 2.0: Trono de judías verdes con alioli de ajo negro
Creo que la judía verde es considerada una verdura fiel, normalmente se ve acompañada de jamón en una ardiente relación de rehogado, o cociéndose junto a una patata. Extrañamente se asocia a frivolidades, como embadurnada en foie o atada a … Seguir leyendo
Publicado en Mis atrevimientos
Etiquetado Cocina, Judías verdes, Recetas, Vegetales, Vegetariano
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