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Archivo del Autor: J. Fernando Buitrón Gijón
Adiós al blog El emparrao, larga vida a la Consultoría de Comunicación El emparrao
Todo tiene un principio y un final, tras siete años en el Tibet bloguero, es hora de dar un paso al frente, bajarse de la montaña, y empezar a crear un nuevo camino, cuyo fin es ayudar a empresas del … Seguir leyendo
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Orbe Kitchenbar. Sorpresas en el paladar
Hace un año entrevisté para el programa Entre Fogones a Miguel Ángel Jimenez, chef del restaurante Orbe Kitchenbar. Hablamos por teléfono con motivo de un showcooking en el que participaba, no recuerdo su propuesta, pero sí que me llamó la … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado Castilla-La Mancha, Ciudad Real, gastronomía, La Mancha, restaurantes
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Mesón Octavio. Despensa de la tierra y cariño en la cocina
Tras posponer varias veces la visita, finalmente comemos en el Mesón Octavio. Hemos coincidido con ellos en varias ediciones de Madrid Fusión, a veces hemos tapeado en su barra, pero nunca nos habíamos sentado a su mesa. Sabiendo que es … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado Alta concina, Castilla-La Mancha, Ciudad Real, Cocina, gastronomía, La Mancha, restaurantes, vino
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El aceite marcado por nuestra tierra volcánica llega desde Encomienda de Cervera hasta Entre Fogones
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Quesos el Hontanar, de fabricación artesanal, para celebrar el Día Mundial del Queso
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El joven cocinero Rubén Sánchez-Camacho representa a España a nivel europeo cocinando productos del mar
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Jamón y corte maestro
Este año hemos vuelto a visitar el Concurso Regional de Cortadores de Jamón de Ciudad Real. Es impresionante la maestría que se está logrando en nuestra región, reflejada finalmente en tres nombres destacados, Álvaro Diezma, Óscar Rico y Arturo Villalba. … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado Castilla-La Mancha, Ciudad Real, cortador de jamón, jamón
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