Archivo de la categoría: Catas

Toro Albalá, una bodega, un túnel del tiempo, un paraíso para los sentidos

Un gatito se cruza entre nuestros pies y se escabulle entre las tinajas de cerámica, su misión, asegurarse que no hay intrusos. Nuestra guía, Pilar, saca el móvil y dice: “Esta foto tan chula para Instagram”, eso nos hace darnos … Seguir leyendo

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Encina, encina, encina, raza, amor, Los Pedroches

Extraña manera de titular un artículo, pensaréis, pero cuando uno visita Villanueva de Córdoba para asistir a su Feria del jamón ibérico de bellota de los Pedroches, se queda con estas palabras resonando en su cabeza durante días. Todas las … Seguir leyendo

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Carmen Dolores rosado, Spanish garnacha y olé

Todavía quedan días de verano y ahora mismo hace temperatura como para disfrutar de un rosado, aunque he de confesar que yo los disfruto en muchos otros momentos. En esta ocasión es un vino con un poquito de residuo de … Seguir leyendo

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Che pibe, una malbec manchega

Aunque encabezo este artículo con cariñosa ironía argentina, hemos de recordar que la malbec es originalmente la cot, una uva autóctona de Francia, que en Argentina y Chile ha tenido una excelente adaptación. Explicado esto, hemos de reconocer la valentía … Seguir leyendo

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XVIII Túnel del vino de Valdepeñas

Un año más visitamos Valdepeñas buscando descubrir vinos de excelente calidad elaborados en esta tierra, que se dan cita en este consolidado evento, organizado por al asociación de Jóvenes Amigos del Vino. Este año la actividad se ha organizado en … Seguir leyendo

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Nutrir la amistad con Pedro Ximénez

Si un amigo te pide que opines sobre un vino de Pedro Ximénez, para regalar, te encuentras en un duro compromiso, que no te importa repetir una y otra vez, sobretodo si te sorprenden con una botella como esta, Pedro … Seguir leyendo

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Quijota negra, un sorbo de Irlanda en el corazón de La Mancha

Catamos la última cerveza de esta serie de artesanas manchegas. Esta vez una negra al estilo Stout, quizás de las más conocidas y no doy más pistas. Intenso color con una espuma marrón de persistencia media. En nariz es aromática … Seguir leyendo

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Morena mía, la Quijota de piel tostada

Esta es la segunda cerveza que catamos de la serie de cervezas Quijota, esta vez es una elaboración al estilo Altbier, original de Düsseldorf, es una de las pocas cervezas de fermentación alta que se elaboran en Alemania y ahora también … Seguir leyendo

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Quijota rubia. Una hidalga cerveza de La Mancha

Me gusta saldar mis compromisos aunque sea tarde. Un buen amigo me pidió que catara esta cerveza, pues era el regalo elegido para la comunión de su hijo, realmente ya habían decidido el obsequio, pero quería saber mi opinión sobre … Seguir leyendo

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Blas Muñoz, el chardonnay que haría blasfemar a un borgoñés

Reconozco que no soy imparcial en esta cata, personalmente creo que este vino es un referente de la variedad chardonnay y esta vez me lo ha vuelto a demostrar. Atesoro algunas anécdotas en catas ciegas de este vino, donde expertos … Seguir leyendo

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