Archivo de la categoría: Catas

La Provenza en el Campo de Calatrava

Publicado el abril 10, 2018 por

Imaginad una tarde serena, el sol amable acariciando nuestras mejillas, sentados junto a un campo de lavanda, dónde vamos a disfrutar de un picnic. Todavía nuestras manos huelen al jabón de Marsella con el que nos hemos lavado esta mañana. … Seguir leyendo →

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Pasión Calatrava. Pasión gastronómica

Publicado el marzo 12, 2018 por

En el Campo de Calatrava se vive una de las Semanas Santas más singulares de nuestro país, hasta el punto, de estar declarada de interés turístico nacional. Cada año organizan la Ruta de la Pasión Calatrava, dónde destacan cada uno … Seguir leyendo →

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Silvaner, cálido regalo del frío

Publicado el marzo 4, 2018 por

Este año a mi se me adelantaron unos días los Reyes Magos, pero esta vez no llegaron del lejano oriente, vinieron del corazón de Europa, de Alemania. Su emisaria no fue un ente alado, pero a mi, me hizo mucha … Seguir leyendo →

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Ciencia por copas

Publicado el febrero 12, 2018 por

El próximo 15 de febrero, en el Campus de la Universidad de Albacete, se va a realizar una cata de vino especialmente interesante, pues se evaluarán vinos obtenidos con aplicación de bioestimulantes sobre las viñas. Esta revolucionaria técnica ha sido … Seguir leyendo →

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Aliñando solidaridad

Publicado el enero 4, 2018 por

Tengo un amigo que ha creado USUI, una ONG centrada en el cuidado, la protección y la atención de los niños. Entre sus formas de financiación está la venta de productos de alimentación etiquetados con su marca. Uno de los … Seguir leyendo →

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Nueva añada Cooperativa Santa Catalina

Publicado el diciembre 18, 2017 por

Empiezan ya a brotar los nuevos vinos del año, en esta ocasión iniciamos las catas con las elaboraciones de una cooperativa de La Solana (Ciudad Real), que está posicionándose excelentemente entre las bodegas que elaboran propuestas de calidad, a un … Seguir leyendo →

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Cata de vino 500 Arrobas. Cencibel hasta el tuétano

Publicado el diciembre 12, 2017 por

Hoy catamos un vino de cencibel de cepas viejas, con un nombre que evoca tradición, pero que realmente no lleva demasiado tiempo en el mercado. Es de la añada 2012 y tras haber probado a su otro hermano, Punto en … Seguir leyendo →

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Campollano trufado, el queso que sabe a otoño

Publicado el noviembre 9, 2017 por

Hoy catamos un producto muy especial, pues funde dos de las mayores delicias que conocemos, el queso de oveja curado y la trufa. Cuando abrimos la cuña, la cocina se llena de hojas secas, de bosque húmedo, de tierra mojada. … Seguir leyendo →

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Cerveza y mantel. Catamos Casimiro Mahou

Publicado el octubre 26, 2017 por

¿Quedamos para unas cañas?, esta es la frase mágica de gran poder de convocatoria, sobretodo si se aproxima el fin de semana, pero todavía se nos hace raro sentarnos a la mesa y elegir una cerveza como acompañante de nuestra … Seguir leyendo →

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Alvear, tesoros que no descubre Odyssey

Publicado el octubre 23, 2017 por

En nuestra visita a esta mítica bodega de Montilla, nos contaron que uno de los propietarios fue Diego de Alvear y Ponde de León, capitán de la fragata “Mercedes”, conocida por el conflicto originado por la empresa cazatesoros Odyssey. Este … Seguir leyendo →

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