Archivo de la categoría: Catas

XIX Túnel del vino de Valdepeñas

Publicado el septiembre 3, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Un año más nos paseamos por este ineludible evento de nuestra provincia, que reúne a las bodegas más destacadas del área de Valdepeñas. Es un buen momento para ver que se está elaborando y como siempre, descubrimos nuevas propuestas y … Seguir leyendo →

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Catar con el corazón

Publicado el julio 27, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Normalmente catamos para describir y valorar un producto, lo hacemos con nuestros sentidos e intentamos que las emociones no sesguen nuestra percepción más objetiva. Pero hay ocasiones en que el protagonista no es el producto, ni el elaborador, ni el … Seguir leyendo →

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25 años en el escenario de nuestro paladar

Publicado el junio 25, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

El teatro como arte nos emociona, nos transporta, nos hace soñar, nos da alas o nos encierra para encontrarnos a nosotros mismos. Las personas que dedican su vida al teatro son portadores de emociones, embajadores del país de los cuentos. … Seguir leyendo →

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Vinoble 2018. Se abre la ciudad generosa y dulce

Publicado el junio 20, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Volvemos otro año más a visitar una de las ferias más emblemáticas de nuestro país. Los aromas a almendra, avellana, pasas o dátiles inundan durante tres días nuestros olfatos y el noble sabor de los vinos especiales nos vuelve a … Seguir leyendo →

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La Provenza en el Campo de Calatrava

Publicado el abril 10, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Imaginad una tarde serena, el sol amable acariciando nuestras mejillas, sentados junto a un campo de lavanda, dónde vamos a disfrutar de un picnic. Todavía nuestras manos huelen al jabón de Marsella con el que nos hemos lavado esta mañana. … Seguir leyendo →

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Pasión Calatrava. Pasión gastronómica

Publicado el marzo 12, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

En el Campo de Calatrava se vive una de las Semanas Santas más singulares de nuestro país, hasta el punto, de estar declarada de interés turístico nacional. Cada año organizan la Ruta de la Pasión Calatrava, dónde destacan cada uno … Seguir leyendo →

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Silvaner, cálido regalo del frío

Publicado el marzo 4, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Este año a mi se me adelantaron unos días los Reyes Magos, pero esta vez no llegaron del lejano oriente, vinieron del corazón de Europa, de Alemania. Su emisaria no fue un ente alado, pero a mi, me hizo mucha … Seguir leyendo →

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Ciencia por copas

Publicado el febrero 12, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

El próximo 15 de febrero, en el Campus de la Universidad de Albacete, se va a realizar una cata de vino especialmente interesante, pues se evaluarán vinos obtenidos con aplicación de bioestimulantes sobre las viñas. Esta revolucionaria técnica ha sido … Seguir leyendo →

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Aliñando solidaridad

Publicado el enero 4, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Tengo un amigo que ha creado USUI, una ONG centrada en el cuidado, la protección y la atención de los niños. Entre sus formas de financiación está la venta de productos de alimentación etiquetados con su marca. Uno de los … Seguir leyendo →

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Nueva añada Cooperativa Santa Catalina

Publicado el diciembre 18, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Empiezan ya a brotar los nuevos vinos del año, en esta ocasión iniciamos las catas con las elaboraciones de una cooperativa de La Solana (Ciudad Real), que está posicionándose excelentemente entre las bodegas que elaboran propuestas de calidad, a un … Seguir leyendo →

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