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Archivo de la categoría: Catas
Catar con el corazón
Normalmente catamos para describir y valorar un producto, lo hacemos con nuestros sentidos e intentamos que las emociones no sesguen nuestra percepción más objetiva. Pero hay ocasiones en que el protagonista no es el producto, ni el elaborador, ni el … Seguir leyendo
Publicado en Catas
Etiquetado catas, Cáncer, Cáncer de mama, cerveza, Hostelería, maridaje, Solidaridad, vino, vino blanco, Vino tinto
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25 años en el escenario de nuestro paladar
El teatro como arte nos emociona, nos transporta, nos hace soñar, nos da alas o nos encierra para encontrarnos a nosotros mismos. Las personas que dedican su vida al teatro son portadores de emociones, embajadores del país de los cuentos. … Seguir leyendo
Publicado en Catas, Gastroturismo
Etiquetado Albacete, Cabernet sauvignon, Castilla-La Mancha, Chardonnay, Merlot, Pagos, syrah, tempranillo, Vino de Pago, Vinos
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Vinoble 2018. Se abre la ciudad generosa y dulce
Volvemos otro año más a visitar una de las ferias más emblemáticas de nuestro país. Los aromas a almendra, avellana, pasas o dátiles inundan durante tres días nuestros olfatos y el noble sabor de los vinos especiales nos vuelve a … Seguir leyendo
Publicado en Catas, Gastroturismo
Etiquetado amontillado, Brandy, fino, Generosos, Jerez, manzanilla, oloroso, palo cortado, Pedro Ximenez, vino, vinoble, Vinos Nobles
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La Provenza en el Campo de Calatrava
Imaginad una tarde serena, el sol amable acariciando nuestras mejillas, sentados junto a un campo de lavanda, dónde vamos a disfrutar de un picnic. Todavía nuestras manos huelen al jabón de Marsella con el que nos hemos lavado esta mañana. … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Campo de Calatrava, Castilla-La Mancha, rosado, vino, Vino Rosado
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Pasión Calatrava. Pasión gastronómica
En el Campo de Calatrava se vive una de las Semanas Santas más singulares de nuestro país, hasta el punto, de estar declarada de interés turístico nacional. Cada año organizan la Ruta de la Pasión Calatrava, dónde destacan cada uno … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado Castilla-La Mancha, gastronomía, Moral de Calatrava, Pasión, Semana Santa, Tradición, vino
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Silvaner, cálido regalo del frío
Este año a mi se me adelantaron unos días los Reyes Magos, pero esta vez no llegaron del lejano oriente, vinieron del corazón de Europa, de Alemania. Su emisaria no fue un ente alado, pero a mi, me hizo mucha … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Alemania, Silvaner, vino, vino blanco
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Ciencia por copas
El próximo 15 de febrero, en el Campus de la Universidad de Albacete, se va a realizar una cata de vino especialmente interesante, pues se evaluarán vinos obtenidos con aplicación de bioestimulantes sobre las viñas. Esta revolucionaria técnica ha sido … Seguir leyendo
Publicado en Catas
Etiquetado Castilla-La Mancha, Ciencia, Enología, Innovación, Investigación, vino, Viticultura
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Aliñando solidaridad
Tengo un amigo que ha creado USUI, una ONG centrada en el cuidado, la protección y la atención de los niños. Entre sus formas de financiación está la venta de productos de alimentación etiquetados con su marca. Uno de los … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión
Etiquetado aceite, jamón, jamon ibérico de bellota, Solidaridad
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Nueva añada Cooperativa Santa Catalina
Empiezan ya a brotar los nuevos vinos del año, en esta ocasión iniciamos las catas con las elaboraciones de una cooperativa de La Solana (Ciudad Real), que está posicionándose excelentemente entre las bodegas que elaboran propuestas de calidad, a un … Seguir leyendo
Publicado en Catas
Etiquetado airén, Castilla-La Mancha, cata de vino, catas, Chardonnay, Ciudad Real, tempranillo, vino
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Cata de vino 500 Arrobas. Cencibel hasta el tuétano
Hoy catamos un vino de cencibel de cepas viejas, con un nombre que evoca tradición, pero que realmente no lleva demasiado tiempo en el mercado. Es de la añada 2012 y tras haber probado a su otro hermano, Punto en … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Castilla-La Mancha, cencibel, vino, Vino tinto
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