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Archivo de la categoría: En mi humilde opinión
V Concurso “Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha”
El pasado lunes, 16 de abril, asistimos nuevamente a la convocatoria del concurso que nombra al “Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha”. José Carlos Rodríguez, conseguía este galardón, tras superar varias pruebas, destacando frente a otros 15 excelentes profesionales que participaban … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado bodegas, Castilla-La Mancha, Concurso, Sumiller, vino
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Pasión Calatrava. Pasión gastronómica
En el Campo de Calatrava se vive una de las Semanas Santas más singulares de nuestro país, hasta el punto, de estar declarada de interés turístico nacional. Cada año organizan la Ruta de la Pasión Calatrava, dónde destacan cada uno … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado Castilla-La Mancha, gastronomía, Moral de Calatrava, Pasión, Semana Santa, Tradición, vino
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¿Están muy “flipaos” los catadores de vino?
Camino de bosque poco transitado o enaguas de monja recién almidonadas, son algunas de las descripciones sobre aromas de vino que circulan como leyendas urbanas entre los catadores. Desde mi humilde experiencia, nunca escuché estos términos en una cata, pero … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión
Etiquetado Aromas, catas, Sumiller, Universidad, vino
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Aliñando solidaridad
Tengo un amigo que ha creado USUI, una ONG centrada en el cuidado, la protección y la atención de los niños. Entre sus formas de financiación está la venta de productos de alimentación etiquetados con su marca. Uno de los … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión
Etiquetado aceite, jamón, jamon ibérico de bellota, Solidaridad
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Puchero y cuchara en una villa de Calatrava
Durante dos fines de semana en la localidad de Argamasilla de Calatrava se ha celebrado la I Ruta de los Pucheros. Algo más de una docena de bares han participado en esta actividad, que ha calentado los estómagos de los … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Los templos de la esquina, Otras experiencias
Etiquetado Argamasilla de Calatrava, Cocina Tradicional, Puchero, Tapas, Tradición
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Origen, productos de intensidad volcánica al borde de la erupción
El pasado jueves, 30 de noviembre, asistimos a unas jornadas gastronómicas organizadas por Gastroleum y orientadas a poner en valor productos de calidad del Campo de Calatrava y Castilla-La Mancha. Tras una inauguración institucional, fuimos escuchando ponencias sobre AOVE de la … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado aove, Azafrán, carne, cebolla, Cordero Manchego, Especias, Jamón Serrano, Pan de Cruz, vino
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Tapas de cuchara y cuchara
Llegamos justos, pero llegamos, a la III Ruta de los Pucheros celebrada en Puertollano. Solo una mediodía pudimos degustar los platos de cuchara que nos ofrecieron nuestros hosteleros, pero nos sirvió para poder valorarla. A veces disfrutamos de novedosas elaboraciones vanguardistas, … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado #Puertollano, Castilla-La Mancha, Cocina Tradicional, gastronomía, Tapas
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Caza escasa y pocas setas
A estas alturas de otoño y sin caer una gota de agua, sabíamos que pocas setas nos íbamos a encontrar en las II Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza, celebradas en Fuencaliente. Aún así, nos aventuramos a asistir, para ver … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado caza, Ciudad Real, Fuencaliente, gastronomía, opinión, setas, turismo rural
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Bobal, terroir y más terroir
Porte erguido, vigorosa, de prietos y hermosos racimos que harán las delicias de cualquier banquete. Quizás estas fueron las palabras de algunos comerciantes romanos cuando buscaban vender ánforas de vino de Bobal en la capital del Imperio. Sabemos que se … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado Bobal, Congresos, Espumoso, vino, Vino Rosado, Vino tinto
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