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Archivo de la etiqueta: buey
De las carnes de vacuno a la mermelada de aceitunas en el XXIX Salón de Gourmets (III)
Finalizábamos el artículo anterior anunciando los cortes de cecina, la maduración de las carnes y la mermelada de aceituna. Evidentemente, conocíamos tanto las carnes de vacuno como las aceitunas, pero el hecho de aprender nuevas características o posibilidades culinarias nos … Seguir leyendo
Publicado en Otras experiencias
Etiquetado aceitunas, buey, carne, encurtidos, gourmet, mermelada, Salón de Gourmets, vacuno
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