Archivo de la etiqueta: carne

David Monaguillo, Ángel León y tapas en XXIX Salón de Gourmets (I)

Llevábamos 28 ediciones sin ir a esta feria de la gastronomía y decidimos que no iba a pasar ni una más. Era la hora de hacer una visita a uno de los encuentros más multitudinarios del mundo del buen comer. … Seguir leyendo

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El perfecto día del padre puede no ser el diecinueve

Mi padre tiene más herramientas que cualquier ferretería, corbatas apenas usa y le gusta  afeitarse con maquillas desechables y barra de jabón y brocha. Sus hijos dejamos atrás la treintena de años cumplidos y nos parecía un poquito inapropiado regalarle … Seguir leyendo

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Plantamos un emparrao en Madrid Fusión 2015

En la primera semana de febrero se celebró uno de los eventos más importantes de la gastronomía nacional, Madrid Fusión. Por diferentes motivos llevamos años intentando asistir, pero nunca había sido posible, y al fin este año, programamos la flauta … Seguir leyendo

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Hacienda Señorío de Nevada, vinos del Valle de Lecrín

A pocos kilómetros de Granada, en dirección Motril, se encuentra el Valle de Lecrín. Las condiciones climáticas y la abundancia de agua de la sierra, hacen que esta tierra sea especialmente fértil. Campos de cítricos, olivos y almendros enraizados desde … Seguir leyendo

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Hoy me siento cochinillo

La mañana del sábado es lluviosa y aunque no hace demasiado frío, es de aquellos días en los que la calefacción de casa provoca un magnetismo que nos empuja a no salir ni a la puerta de la calle. Las … Seguir leyendo

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