Archivo de la etiqueta: cebolla

Origen, productos de intensidad volcánica al borde de la erupción

Publicado el diciembre 4, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

El pasado jueves, 30 de noviembre, asistimos a unas jornadas gastronómicas organizadas por Gastroleum y orientadas a poner en valor productos de calidad del Campo de Calatrava y Castilla-La Mancha. Tras una inauguración institucional, fuimos escuchando ponencias sobre AOVE de la … Seguir leyendo →

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Cebolla, luminosa redoma, pétalo a pétalo se formó tu hermosura

Publicado el octubre 5, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Titulamos este artículo con un verso de Pablo Neruda, pues nuestro producto ha sido loado por poetas, hoy nos toca hablar de cebolla. Esta hortaliza nos acompaña en nuestros platos, perdiendo a veces su protagonismo y en otros casos, brillando … Seguir leyendo →

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4º día de la cebolla de Bolaños de Calatrava

Publicado el noviembre 25, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

Hay una verdura cuyas raíces profundizan en el tiempo hasta el año 6000 a.C. Civilizaciones como los sumerios y egipcios ya la consumían, en Europa se introdujo a través de griegos y romanos y desde aquí se llevó a América. … Seguir leyendo →

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