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Archivo de la etiqueta: Córdoba
Córdoba, comiendo en plata
Una de las ciudades con más encanto de nuestro país, también tiene una de las gastronomías más singulares. Platos con nombre propio, recetas que funden siglos de civilizaciones y que llegan a nuestra mesa cargadas de identidad y exquisito sabor. … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo
Etiquetado Bacalao, Córdoba, Croquetas, Naranja, restaurantes, Toro
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Taberna Bolero, ¿Mark Knopfler sabrá esto?
Lees comentarios favorables en TripAdvisor y piensas que debe estar bien. Recorres una calle por dónde solo un coche puede pasar y llegas a la puerta de un local discreto, donde se refleja el año que abrió, 1929 y te … Seguir leyendo
Publicado en Los templos de la esquina
Etiquetado Córdoba, Cocina, Montilla, restaurante, vino, vino generoso
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Encina, encina, encina, raza, amor, Los Pedroches
Extraña manera de titular un artículo, pensaréis, pero cuando uno visita Villanueva de Córdoba para asistir a su Feria del jamón ibérico de bellota de los Pedroches, se queda con estas palabras resonando en su cabeza durante días. Todas las … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión, Otras experiencias
Etiquetado Córdoba, cerdo, Cerdo Ibérico, Cerdo Ibérico de Bellota, cortador de jamón, DO Los Pedroches, jamón, Jamón Ibérico
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¿Un vinito en… Pozoblanco?
En mi última visita a la Feria de Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches me faltó completar el viaje con el ritual sagrado que todo peregrino debe cumplir al llegar a la dehesa, traerse un jamoncito. Esta vez, por … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo, Los templos de la esquina, Otras experiencias
Etiquetado Córdoba, ibérico, jamón, Pozoblanco, vino, vinoteca
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III Encuentro nacional de cortadores profesionales en la feria de jamón ibérico de bellota de Los Pedroches
Este es el segundo año consecutivo que visito Villanueva de Córdoba con motivo de la Feria de Jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches. Participo como asistente en el III Encuentro nacional de cortadores profesionales de jamón, para conocer de … Seguir leyendo
Publicado en Otras experiencias
Etiquetado Andalucía, bellota, Córdoba, Cortadores, feria, gastronomía, ibérico, jamón, jamon ibérico de bellota, los pedroches, Villanueva de Córdoba
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Toro Albalá. Terciopelo en el paladar
Otra de las maravillas que tuvimos oportunidad de catar en Vinoble fueron los vinos dulces elaborados con Pedro Ximénez de Toro Albalá. Antes de nada conviene recordar que en la D.O. Montilla Moriles, provincia de Córdoba, también se elaboran vinos … Seguir leyendo
Publicado en Catas, Otras experiencias
Etiquetado Córdoba, Montilla Moriles, Pedro Ximenez, Toro Albalá, vino dulce
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