Archivo de la etiqueta: feria

Plantamos un emparrao en Madrid Fusión 2015

Publicado el febrero 11, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

En la primera semana de febrero se celebró uno de los eventos más importantes de la gastronomía nacional, Madrid Fusión. Por diferentes motivos llevamos años intentando asistir, pero nunca había sido posible, y al fin este año, programamos la flauta … Seguir leyendo →

Publicado en Gastroturismo, Otras experiencias | Etiquetado carne, Cebiche, Cocina, Corea, feria, gastronomía, Japón, Kobe, Madrid, Madrid Fusión, maridaje, vino, Wagyu, Whisky | 3 comentarios

III Encuentro nacional de cortadores profesionales en la feria de jamón ibérico de bellota de Los Pedroches

Publicado el octubre 13, 2014 por J. Fernando Buitrón Gijón

Este es el segundo año consecutivo que visito Villanueva de Córdoba con motivo de la Feria de Jamón Ibérico de Bellota de los Pedroches. Participo como asistente en el III Encuentro nacional de cortadores profesionales de jamón, para conocer de … Seguir leyendo →