Archivo de la etiqueta: ferias

La cuerda, feria ganadera sostenida en una profunda tradición

Publicado el marzo 26, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

La Cuerda es una feria ganadera, con origen perdido en el pasado y presente más que vivo, según pudimos comprobar este fin de semana en Almodovar del Campo. Compra y venta de animales, fijación de precios, actividades de ocio, negocios … Seguir leyendo →

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Cebolla, luminosa redoma, pétalo a pétalo se formó tu hermosura

Publicado el octubre 5, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Titulamos este artículo con un verso de Pablo Neruda, pues nuestro producto ha sido loado por poetas, hoy nos toca hablar de cebolla. Esta hortaliza nos acompaña en nuestros platos, perdiendo a veces su protagonismo y en otros casos, brillando … Seguir leyendo →

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Madrid Fusión o la gastronomía pasión

Publicado el enero 27, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Quizás nos encontremos ante una de las ferias gastronómicas más importantes del panorama nacional e incluso me atrevería a decir de las más destacadas mundialmente, por el inherente peso que nuestra gastronomía tiene actualmente en todo el planeta. Por un … Seguir leyendo →

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II Feria Nacional del Queso de Manzanares

Publicado el abril 1, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

El último fin de semana de marzo se celebró la segunda edición de la Feria Nacional del Queso de Manzanares. Hipnotizados como el ratón Jerry cuando el gato Tom le mostraba una suculenta cuña de queso, nos presentamos en la … Seguir leyendo →

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