Archivo de la etiqueta: maridaje

Custodio López Zamarra y Diego Morales. Tándem de armonías

Asistir a una cata comentada por Custodio López Zamarra, donde se ha hecho una excelente selección de vinos, acompañándolos de la cocina de Diego Morales, puede ser el plan perfecto para un jueves noche. Seis vinos frente a seis platos, … Seguir leyendo

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David Monaguillo, Ángel León y tapas en XXIX Salón de Gourmets (I)

Llevábamos 28 ediciones sin ir a esta feria de la gastronomía y decidimos que no iba a pasar ni una más. Era la hora de hacer una visita a uno de los encuentros más multitudinarios del mundo del buen comer. … Seguir leyendo

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Tarde de domingo con amiguetés

Que mejor plan para una tarde de domingo que reunirse con amigos y con un buen profesor, como es el sumiller Félix Delgado, y disfrutar de una cata de tés. Pues así fue para nosotros este pasado domingo. La primera … Seguir leyendo

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Plantamos un emparrao en Madrid Fusión 2015

En la primera semana de febrero se celebró uno de los eventos más importantes de la gastronomía nacional, Madrid Fusión. Por diferentes motivos llevamos años intentando asistir, pero nunca había sido posible, y al fin este año, programamos la flauta … Seguir leyendo

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Petit verdot Pago del Vicario y risotto con boletus

El orden de factores no altera el producto, y si el producto es bueno, creo que no sólo no se altera, se multiplica su disfrute. Generalmente se elige un plato que nos apetece comer o cocinar, y luego se elige … Seguir leyendo

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Cata de vino en La Huerta de los Serijos

El pasado 23 de marzo, los alumnos de la segunda edición del curso de Community Management  de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, y el colectivo Instagrames Ciudad Real organizaron una cata guiada de vino. El sitio elegido fue … Seguir leyendo

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Hoy me siento cochinillo

La mañana del sábado es lluviosa y aunque no hace demasiado frío, es de aquellos días en los que la calefacción de casa provoca un magnetismo que nos empuja a no salir ni a la puerta de la calle. Las … Seguir leyendo

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