Archivo de la etiqueta: opinión gastronomica

¡Sí al almacén de confinamiento seguro de la panceta ahumada!

Me he estado resistiendo a escribir nada, en relación con la polémica sobre las carnes procesadas y la OMS. No quería entrar en el juego, originador de un revuelo, que considero desproporcionado, siendo lo más destacable, para mí, la evidente … Seguir leyendo

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Comemos las mismas lentejas que Obama

Antes de iniciar esta reflexión me gustaría dejar claro que no suelo enarbolar la bandera de aquel patriotismo gastronómico que considera que en su tierra se produce lo mejor y difama, muchas veces por ignorancia, las propuestas culinarias de otras … Seguir leyendo

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