Archivo de la etiqueta: Queso de Oveja

Campollano trufado, el queso que sabe a otoño

Publicado el noviembre 9, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Hoy catamos un producto muy especial, pues funde dos de las mayores delicias que conocemos, el queso de oveja curado y la trufa. Cuando abrimos la cuña, la cocina se llena de hojas secas, de bosque húmedo, de tierra mojada. … Seguir leyendo →

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Vinos, quesos y mogollón más de productos ricos

Publicado el abril 28, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Esta semana se ha celebrado el Salón de Gourmets, con un pabellón más y solo un día y medio para realizar nuestra expedición. Estas macroferias frenéticas distan de nuestro concepto apacible de disfrutar de la gastronomía, pero por otro lado, … Seguir leyendo →

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Feria del sabor manchego de Manzanares 2017

Publicado el abril 10, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Atraídos por la posibilidad de encontrar el mejor producto de la tierra, nos desplazamos el pasado fin de semana a Manzanares. Desde queso hasta chocolate, pasando por demostraciones de cocina, se concentran a lo largo de tres días. Reencuentro con … Seguir leyendo →

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7 quesos españoles entre los 16 mejores del mundo

Publicado el diciembre 7, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

El pasado noviembre se celebró en San Sebastian la 29ª edición de uno de los concursos más prestigiosos del mundo para premiar a los mejores quesos del año, el World Cheese Awards. Se presentan más de 3000 quesos de más de … Seguir leyendo →

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XXX Feria Nacional del Queso de Trujillo

Publicado el junio 15, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

Todos los años, sobre finales de abril, principios de mayo, se produce un fenómeno natural en Trujillo, Cáceres, digno de ser contemplado. La generación durante tres días de un vórtice magnético de fuerte atracción para los amantes del queso. Este … Seguir leyendo →

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