Archivo de la etiqueta: queso

El queso manchego Ojos del Guadiana Etiqueta Negra, el mejor de España

Publicado el mayo 8, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

En la última feria nacional del queso de Trujillo, otorgaron a Ojos del Guadiana Etiqueta Negra, el premio al mejor queso de España en pasta prensada, hablamos de sus características y de otros aspectos muy interesantes del mundo del queso. … Seguir leyendo →

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XXX Feria Nacional del Queso de Trujillo

Publicado el junio 15, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

Todos los años, sobre finales de abril, principios de mayo, se produce un fenómeno natural en Trujillo, Cáceres, digno de ser contemplado. La generación durante tres días de un vórtice magnético de fuerte atracción para los amantes del queso. Este … Seguir leyendo →

Publicado en Gastroturismo, Otras experiencias | Etiquetado Extremadura, queso, Queso de cabra, Queso de Oveja, Trujillo | 6 comentarios

De vinos por el XXIX Salón de Gourmets (IV)

Publicado el abril 27, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

De la lectura de los artículos anteriores, puede pensarse que no catamos ningún vino, pero realmente no fue así, tuvimos oportunidad de catar excelentes vinos, tanto en el túnel como con los propios bodegueros, personalmente me agrada más esta segunda … Seguir leyendo →

Publicado en Otras experiencias | Etiquetado La Mancha, Málaga, moscatel, queso, Ribeira Sacra, vino, vino blanco, vino dulce | 2 comentarios

II Feria Nacional del Queso de Manzanares

Publicado el abril 1, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

El último fin de semana de marzo se celebró la segunda edición de la Feria Nacional del Queso de Manzanares. Hipnotizados como el ratón Jerry cuando el gato Tom le mostraba una suculenta cuña de queso, nos presentamos en la … Seguir leyendo →

Publicado en Catas, Gastroturismo, Otras experiencias | Etiquetado búfala, cabra, Castilla-La Mancha, ferias, gastronomía, La Mancha, lacteos, oveja, queso, vaca | 4 comentarios

La Mancha sobre un canapé

Publicado el marzo 17, 2013 por J. Fernando Buitrón Gijón

Conocer bien la tradición no significa quedarse anclado en ella, siempre puede abrirse una puerta a la innovación y a descubrir nuevos sabores y texturas sobre los pilares de nuestras recetas más tradicionales. Está filosofía es la que ha llevado … Seguir leyendo →