Archivo de la etiqueta: queso

El queso manchego Ojos del Guadiana Etiqueta Negra, el mejor de España

En la última feria nacional del queso de Trujillo, otorgaron a Ojos del Guadiana Etiqueta Negra, el premio al mejor queso de España en pasta prensada, hablamos de sus características y de otros aspectos muy interesantes del mundo del queso. … Seguir leyendo

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XXX Feria Nacional del Queso de Trujillo

Todos los años, sobre finales de abril, principios de mayo, se produce un fenómeno natural en Trujillo, Cáceres, digno de ser contemplado. La generación durante tres días de un vórtice magnético de fuerte atracción para los amantes del queso. Este … Seguir leyendo

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De vinos por el XXIX Salón de Gourmets (IV)

De la lectura de los artículos anteriores, puede pensarse que no catamos ningún vino, pero realmente no fue así, tuvimos oportunidad de catar excelentes vinos, tanto en el túnel como con los propios bodegueros, personalmente me agrada más esta segunda … Seguir leyendo

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II Feria Nacional del Queso de Manzanares

El último fin de semana de marzo se celebró la segunda edición de la Feria Nacional del Queso de Manzanares. Hipnotizados como el ratón Jerry cuando el gato Tom le mostraba una suculenta cuña de queso, nos presentamos en la … Seguir leyendo

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La Mancha sobre un canapé

Conocer bien la tradición no significa quedarse anclado en ella, siempre puede abrirse una puerta a la innovación y a descubrir nuevos sabores y texturas sobre los pilares de nuestras recetas más tradicionales. Está filosofía es la que ha llevado … Seguir leyendo

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