Archivo de la etiqueta: restaurantes

Córdoba, comiendo en plata

Una de las ciudades con más encanto de nuestro país, también tiene una de las gastronomías más singulares. Platos con nombre propio, recetas que funden siglos de civilizaciones y que llegan a nuestra mesa cargadas de identidad y exquisito sabor. … Seguir leyendo

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Tapas sobre ruedas en la Plaza Mayor

Por segundo año consecutivo, el pasado fin de semana, se ha celebrado el Concurso Provincial de Tapas en Ciudad Real. Situado en un marco privilegiado, como es la Plaza Mayor, una representación destacada de hosteleros de la provincia se subieron … Seguir leyendo

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Creatividad e inovación. Andoni de toda la vida.

La Ser organiza un evento de foros en Alcázar de San Juan y viene Andoni del Mugaritz. Esas fueron las palabras del director de la radio hace algo más de un mes. Mi rostro pasó de modo expectante a modo … Seguir leyendo

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Coque pinta dos estrellas en el cielo de los vinos de Oporto

Hay llamadas que alegran la vida, en este caso la de Alicia, del blog Devinos con Alicia, cuando nos propuso acompañarla a una cata maridaje de vinos de Oporto con la cocina de Coque, restaurante de referencia en el mundo … Seguir leyendo

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Aráis. Cocina moderna con raíces de la costa de Granada

Empezaba agosto y tomamos la decisión de visitar la playa, hecho que es bastante sorprendente en nosotros, pues el turismo de toalla y tueste al sol, dista mucho de lo que nosotros entendemos como pasar unas buenas vacaciones. No es … Seguir leyendo

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Víctor Gutiérrez. Otro templo para visitar en Salamanca

Conocimos a Víctor Gutiérrez en Madrid Fusión, en el stand de Perú, la humildad propia de la genialidad fue nuestra primera impresión. Explicaba sus creaciones con sencillez, pero sus manos colocaban sobre el plato propuestas equilibradas, muy estudiadas y con … Seguir leyendo

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Cáceres. Capital monumentalmente gastronómica

No son necesarias muchas razones para decidir visitar Cáceres, su oferta patrimonial es suficiente razón como para disfrutar unos días de esta atractiva ciudad extremeña. Si a esta motivación le sumamos que este año fue nombrada Capital Española de la … Seguir leyendo

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Atrio. En el cielo cigüeñas y en el suelo estrellas

Visitar Cáceres siendo un apasionado de la gastronomía y no reservar en Atrio, es como ser Catedrático de Historia del Arte de la Universidad Complutense de Madrid y no haber pisado el Museo del Prado. Cada vez que cruzábamos frente … Seguir leyendo

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David Monaguillo, Ángel León y tapas en XXIX Salón de Gourmets (I)

Llevábamos 28 ediciones sin ir a esta feria de la gastronomía y decidimos que no iba a pasar ni una más. Era la hora de hacer una visita a uno de los encuentros más multitudinarios del mundo del buen comer. … Seguir leyendo

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Al agua patos y a comer a El Bodegón de Daimiel

Disfrutar de la gastronomía, considero que no es sólo sentarse a comer, es valorar el entorno, la cultura, el paisaje y todo aquello que los franceses califican como terroir. A quién no le ha pasado, que tras un viaje a … Seguir leyendo

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