Archivo de la etiqueta: restaurantes

Orbe Kitchenbar. Sorpresas en el paladar

Publicado el abril 23, 2019 por J. Fernando Buitrón Gijón

Hace un año entrevisté para el programa Entre Fogones a Miguel Ángel Jimenez, chef del restaurante Orbe Kitchenbar. Hablamos por teléfono con motivo de un showcooking en el que participaba, no recuerdo su propuesta, pero sí que me llamó la … Seguir leyendo →

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Mesón Octavio. Despensa de la tierra y cariño en la cocina

Publicado el abril 16, 2019 por J. Fernando Buitrón Gijón

Tras posponer varias veces la visita, finalmente comemos en el Mesón Octavio. Hemos coincidido con ellos en varias ediciones de Madrid Fusión, a veces hemos tapeado en su barra, pero nunca nos habíamos sentado a su mesa. Sabiendo que es … Seguir leyendo →

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Ser tapeador en Puertollano. V Ruta “Yo soy tapeador”

Publicado el abril 9, 2019 por J. Fernando Buitrón Gijón

Por quinto año consecutivo se ha organizado la ruta de tapas de Puertollano, conocida como “Yo soy tapeador”. A diferencia de otras ocasiones, que la hemos completado, esta vez, solo hemos visitado siete establecimientos de los 16 que participaban, por … Seguir leyendo →

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Comer como reyes en las jornadas del Reina Sofía

Publicado el agosto 30, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Otro año más el restaurante Reina Sofía, de Almuñecar, organiza las jornadas gastronómicas Cocina entre Amigos. La propuesta de su chef, Miguel Castilla, es reunir durante las noches de una semana, a cocineros amigos, que junto a él, preparan una cena … Seguir leyendo →

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Algarve, playa, historia, pescado y obrigado

Publicado el agosto 24, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Este año nos escapamos unos días al Algarve, es nuestra primera visita a la zona, antes ya habíamos estado en Lisboa, Oporto y en algún sitio más de Portugal, pero nunca habíamos turisteado por  las playas del país vecino. Nos … Seguir leyendo →

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Yo Soy Tapeador. IV concurso de tapas de Puertollano

Publicado el abril 19, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

“Pues mañana voy a hacer la ruta de tapas”, así fue como me enteré, que en mi localidad habían organizado otro año más Yo Soy Tapeador. Ojiplático me quedé ante mi amiga, con la misma mirada que la vaca que … Seguir leyendo →

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Jaraiz Gastro 2016. Historia en las calles y modernidad en la mesa

Publicado el febrero 27, 2018 por J. Fernando Buitrón Gijón

Es la segunda vez que visito Villanueva de los Infantes, la primera fue con motivo del cumpleaños de mi amiga Laura, pero de esto, hace ya algunos años. Esta vez nos apetecía redescubrir una de las localidades más interesantes de … Seguir leyendo →

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Comer como Dios en el Vaticano manchego

Publicado el diciembre 26, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Nos vamos acercando por una carretera recta e infinita, de esas que abundan en la llanura manchega. Aun naciendo a menos de cien kilómetros, nunca habíamos visitado San Carlos del Valle. Creo que es un mal común, mirar lejos para … Seguir leyendo →

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Córdoba, comiendo en plata

Publicado el noviembre 2, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Una de las ciudades con más encanto de nuestro país, también tiene una de las gastronomías más singulares. Platos con nombre propio, recetas que funden siglos de civilizaciones y que llegan a nuestra mesa cargadas de identidad y exquisito sabor. … Seguir leyendo →

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Tapas sobre ruedas en la Plaza Mayor

Publicado el julio 3, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Por segundo año consecutivo, el pasado fin de semana, se ha celebrado el Concurso Provincial de Tapas en Ciudad Real. Situado en un marco privilegiado, como es la Plaza Mayor, una representación destacada de hosteleros de la provincia se subieron … Seguir leyendo →

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