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Archivo de la etiqueta: Tapas
Quesos el Hontanar, de fabricación artesanal, para celebrar el Día Mundial del Queso
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Minimal. Gran placer en pequeñas dosis
Asistimos al congreso de alta cocina en miniatura celebrado en Albacete, colaborando con el Grupo Montes Norte, que presenta su excelente gama de aceites de oliva virgen extra. El evento gira en torno a la cocina de la tapa, convocando a … Seguir leyendo
Publicado en Gastroturismo, Otras experiencias
Etiquetado Albacete, alta cocina, aove, Castilla-La Mancha, Cocina, Pintxos, Tapas
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Puchero y cuchara en una villa de Calatrava
Durante dos fines de semana en la localidad de Argamasilla de Calatrava se ha celebrado la I Ruta de los Pucheros. Algo más de una docena de bares han participado en esta actividad, que ha calentado los estómagos de los … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Los templos de la esquina, Otras experiencias
Etiquetado Argamasilla de Calatrava, Cocina Tradicional, Puchero, Tapas, Tradición
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Tapas de cuchara y cuchara
Llegamos justos, pero llegamos, a la III Ruta de los Pucheros celebrada en Puertollano. Solo una mediodía pudimos degustar los platos de cuchara que nos ofrecieron nuestros hosteleros, pero nos sirvió para poder valorarla. A veces disfrutamos de novedosas elaboraciones vanguardistas, … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo
Etiquetado #Puertollano, Castilla-La Mancha, Cocina Tradicional, gastronomía, Tapas
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Patatitas de la rebusca y mojo picón manchego
La rica salsa canaria se llama mojo picón, y nosotros os proponemos una reinterpretación manchega de este plato que en ningún momento pretende rivalizar con el original, pues las patatas arrugás con mojo son una delicia con identidad propia e … Seguir leyendo
Publicado en Mis atrevimientos
Etiquetado Castilla-La Mancha, gastronomía, mojo, patatas, Recetas, Tapas
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Tapas para el buen tapeador
Este es el tercer año que se organiza en Puertollano la ruta de tapas, “Yo Soy Tapeador”. Con el objetivo de divulgar la cultura gastronómica e impulsar el negocio hostelero de la ciudad. Por nuestra parte, este año no hemos … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión, Gastroturismo, Otras experiencias
Etiquetado #Puertollano, Castilla-La Mancha, Cocina, Concurso, Tapas
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Recetas Manchegas
El emparrao 