Archivo de la etiqueta: verduras

Juego de Blogueros 2.0: Turnedó ibérico de puerro confitado con almíbar de brevas

No pensé que mi higuera llegara a tener las brevas maduras para este plato, hecho que me entristecía, pues este árbol lleva con mi familia muchos años y sus flores son exquisitas. ¿Flores?, ¿Ha dicho flores?, pues si, una cosa … Seguir leyendo

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Verde o morado, he ahí la cuestión

Me encantan los retos, sobretodo aquellos del tipo: ¿A ver que se te ocurre hacer con esto?. En esta ocasión mi gran amigo José, ingeniero agrícola, me llamó para ofrecerme probar unos espárragos de dos variedades distintas, cuyas caracteristicas estaban … Seguir leyendo

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Las acelgas como fuente de inspiración poética

Considero que la acelga es la verdura más denostada de la literatura, no como la alcachofa, de la que se han escrito obras completas, poetas y novelistas la han incluido entre sus textos, elevándola al Olimpo de las flores comestibles. … Seguir leyendo

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