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Archivo de la etiqueta: vino blanco
Blas Muñoz, el chardonnay que haría blasfemar a un borgoñés
Reconozco que no soy imparcial en esta cata, personalmente creo que este vino es un referente de la variedad chardonnay y esta vez me lo ha vuelto a demostrar. Atesoro algunas anécdotas en catas ciegas de este vino, donde expertos … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Chardonnay, La Mancha, vino, vino blanco
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De la tierra del romancero al vino Romance blanco
Me gusta proponer vinos singulares y por eso hoy catamos un vino de Alhama de Granada. Antes de nada he de confesar mi admiración por esa tierra, su clima, la belleza de su naturaleza, su historia y por supuesto sus … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado catas, Granada, vino, vino blanco
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Miramos a Francia, pero cerquita, vino blanco Egiategia
Visitando el III Encuentro Gastronómico Ciudad de Tomelloso conocimos a Gilles Huss, un francés amante del vino perteneciente a Vinofilia. A partir de aquí nuestros encuentros han sido muy numerosos, llegando a pensar que algún día me lo encontraría al … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Francia, vino, vino blanco
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Custodio López Zamarra y Diego Morales. Tándem de armonías
Asistir a una cata comentada por Custodio López Zamarra, donde se ha hecho una excelente selección de vinos, acompañándolos de la cocina de Diego Morales, puede ser el plan perfecto para un jueves noche. Seis vinos frente a seis platos, … Seguir leyendo
Publicado en Catas, En mi humilde opinión
Etiquetado armonia, cata de vino, catas, maridaje, vino, vino blanco, Vino tinto
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Cata de vino: Esencia viognier cosecha 2016
Nos parece destacable el trabajo que se está haciendo a nivel de investigación de nuevos varietales, en Castilla-La Mancha. En esta ocasión catamos una viognier elaborada por el grupo Montes Norte, que es un grupo cooperativo ubicado principalmente en la … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, Catas
Etiquetado Castilla-La Mancha, cata de vino, Tierra de Castilla, vino, vino blanco, viognier
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Regla definitiva para acertar con el vino en las cenas importantes
Rompe la norma, es la mejor regla a aplicar, y aquí acabaría este consejo y el artículo, pero como puedo observar caras de desolación os propondré algunos trucos que os ayudarán a iniciar el camino de la rebeldía. Tinto con … Seguir leyendo
Publicado en Beber vino sin tonterías, En mi humilde opinión
Etiquetado Cenas, Espumosos, Navidad, vino, vino blanco, Vino tinto
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Hablamos de Habla de ti…
Tenemos el privilegio de ser uno de los primeros blogs en catar Habla de ti, el primer vino blanco de Bodegas Habla, que inició su comercialización el 1 de mayo. Seguramente el alineamiento de Saturno, Mercurio y alguna estrella lejana … Seguir leyendo
De vinos por el XXIX Salón de Gourmets (IV)
De la lectura de los artículos anteriores, puede pensarse que no catamos ningún vino, pero realmente no fue así, tuvimos oportunidad de catar excelentes vinos, tanto en el túnel como con los propios bodegueros, personalmente me agrada más esta segunda … Seguir leyendo
Publicado en Otras experiencias
Etiquetado La Mancha, Málaga, moscatel, queso, Ribeira Sacra, vino, vino blanco, vino dulce
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Airén, frescor bajo los delirios del sol manchego
En los manuales de enología se estudia que la uva airén pertenece al grupo de las variedades poco aromáticas, además suelen detallar que se trata de la más cultivada dentro de las blancas y que su gran producción está principalmente … Seguir leyendo
Publicado en En mi humilde opinión
Etiquetado airén, Castilla-La Mancha, Fenavin, La Mancha, vino, vino blanco
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Cata de blancos de Vinos Sanz
Esta semana fuimos convocados en la Taberna del Cuco para conocer los vinos blancos elaborados por Vinos Sanz. Miguel Rodríguez, delegado comercial, fue mostrándonos su línea de producto desde el verdejo más clásico a una apuesta novedosa como es el … Seguir leyendo
Publicado en Catas
Etiquetado catas, Rueda, Sauvignon blanc, verdejo, vino blanco
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