Archivo de la etiqueta: vino dulce

Nutrir la amistad con Pedro Ximénez

Publicado el agosto 29, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Si un amigo te pide que opines sobre un vino de Pedro Ximénez, para regalar, te encuentras en un duro compromiso, que no te importa repetir una y otra vez, sobretodo si te sorprenden con una botella como esta, Pedro … Seguir leyendo →

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Cata de vino: Zumbral moscatel

Publicado el marzo 10, 2017 por J. Fernando Buitrón Gijón

Continuamos con los vinos dulces de las bodegas Dimobe, situados en la Axarquía, en plena sierra malagueña. Esta vez catamos un vino moscatel. En vista nos encontramos con tonos ámbar con reflejos rojizos, evolucionado y con una capa media baja. … Seguir leyendo →

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Vinoble 2016. Toro Albalá y Teneguía

Publicado el junio 5, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

Volvemos este año a visitar Jerez como marco de una de las ferias más importantes del mundo del vino que se celebran en nuestro país. La exclusividad de los vinos generosos, licorosos y dulces especiales, hace de este evento una … Seguir leyendo →

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Vino naturalmente dulce Piamater 12

Publicado el abril 20, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

Continuamos con los vinos dulces de las bodegas Dimobe, situados en la Axarquía, en plena sierra malagueña. Esta vez catamos un vino naturalmente dulce. Nos gustaría aquí diferenciar los vinos naturalmente dulces de los dulces naturales. Básicamente los primeros parten … Seguir leyendo →

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Señorío de Broches

Publicado el marzo 31, 2016 por J. Fernando Buitrón Gijón

Seguimos explorando los moscateles de La Axarquía, esta vez con este dulce natural de las bodegas Dimobe, en plena sierra de Málaga. En vista presenta un amarillo pálido con un brillo excepcional, queriendo dejar algún reflejo verdoso. En nariz posee … Seguir leyendo →

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De vinos por el XXIX Salón de Gourmets (IV)

Publicado el abril 27, 2015 por J. Fernando Buitrón Gijón

De la lectura de los artículos anteriores, puede pensarse que no catamos ningún vino, pero realmente no fue así, tuvimos oportunidad de catar excelentes vinos, tanto en el túnel como con los propios bodegueros, personalmente me agrada más esta segunda … Seguir leyendo →

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Toro Albalá. Terciopelo en el paladar

Publicado el septiembre 17, 2014 por J. Fernando Buitrón Gijón

Otra de las maravillas que tuvimos oportunidad de catar en Vinoble fueron los vinos dulces elaborados con Pedro Ximénez de Toro Albalá. Antes de nada conviene recordar que en la D.O. Montilla Moriles, provincia de Córdoba, también se elaboran vinos … Seguir leyendo →

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Visitando Vinoble 2014

Publicado el junio 5, 2014 por J. Fernando Buitrón Gijón

Cuando se inicia la andadura en el mundo de la cata, la enología o la gastronomía, siempre nos cruzaremos con alguien que nos pregunte si hemos estado en Vinoble. Organizado dentro de un marco excepcional, el Álcazar de Jerez, representa … Seguir leyendo →