Archivo de la etiqueta: vino

Cata de vino 500 Arrobas. Cencibel hasta el tuétano

Hoy catamos un vino de cencibel de cepas viejas, con un nombre que evoca tradición, pero que realmente no lleva demasiado tiempo en el mercado. Es de la añada 2012 y tras haber probado a su otro hermano, Punto en … Seguir leyendo

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Origen, productos de intensidad volcánica al borde de la erupción

El pasado jueves, 30 de noviembre, asistimos a unas jornadas gastronómicas organizadas por Gastroleum y orientadas a poner en valor productos de calidad del Campo de Calatrava y Castilla-La Mancha. Tras una inauguración institucional, fuimos escuchando ponencias sobre AOVE de la … Seguir leyendo

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Palabras de vino

Con el título que encabeza este artículo se ha publicado un libro que agrupa poemas escritos por poetas de la provincia de Ciudad Real sobre el mundo del vino. Esta publicación se presentó en el IX Encuentro Oretania de Poetas, celebrado … Seguir leyendo

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Finca Los Aljibes, a la vanguardia de la tradición

Cerca de Chinchilla de Montearagón, en la llanura Albaceteña, a casi 1000 metros de altitud, se sitúa una bodega que reúne las condiciones optimas para elaborar vinos de alta calidad. Su clima continental y los métodos más avanzados de viticultura … Seguir leyendo

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Bobal, terroir y más terroir

Porte erguido, vigorosa, de prietos y hermosos racimos que harán las delicias de cualquier banquete. Quizás estas fueron las palabras de algunos comerciantes romanos cuando buscaban vender ánforas de vino de Bobal en la capital del Imperio. Sabemos que se … Seguir leyendo

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Alvear, tesoros que no descubre Odyssey

En nuestra visita a esta mítica bodega de Montilla, nos contaron que uno de los propietarios fue Diego de Alvear y Ponde de León, capitán de la fragata “Mercedes”, conocida por el conflicto originado por la empresa cazatesoros Odyssey. Este … Seguir leyendo

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Taberna Bolero, ¿Mark Knopfler sabrá esto?

Lees comentarios favorables en TripAdvisor y piensas que debe estar bien. Recorres una calle por dónde solo un coche puede pasar y llegas a la puerta de un local discreto, donde se refleja el año que abrió, 1929 y te … Seguir leyendo

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Toro Albalá, una bodega, un túnel del tiempo, un paraíso para los sentidos

Un gatito se cruza entre nuestros pies y se escabulle entre las tinajas de cerámica, su misión, asegurarse que no hay intrusos. Nuestra guía, Pilar, saca el móvil y dice: “Esta foto tan chula para Instagram”, eso nos hace darnos … Seguir leyendo

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Carmen Dolores rosado, Spanish garnacha y olé

Todavía quedan días de verano y ahora mismo hace temperatura como para disfrutar de un rosado, aunque he de confesar que yo los disfruto en muchos otros momentos. En esta ocasión es un vino con un poquito de residuo de … Seguir leyendo

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Che pibe, una malbec manchega

Aunque encabezo este artículo con cariñosa ironía argentina, hemos de recordar que la malbec es originalmente la cot, una uva autóctona de Francia, que en Argentina y Chile ha tenido una excelente adaptación. Explicado esto, hemos de reconocer la valentía … Seguir leyendo

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