Continuamos con los vinos dulces de las bodegas Dimobe, situados en la Axarquía, en plena sierra malagueña. Esta vez catamos un vino moscatel. En vista nos encontramos con tonos ámbar con reflejos rojizos, evolucionado y con una capa media baja. En nariz tiene una intensidad media alta, destacando en primer lugar los aromas a pasas y mieles, para después empezar a desplegar los cítricos en confitura. En boca equilibra muy bien su dulzura con la acidez, no haciéndolo empalagoso, es largo, con una sensación equilibrada entre untuosa y ligera.
Zumbral moscatel
Beber vino sin tonterías
Es un vino que llama a postre, a frutas en sartén. Aunque si nos ponen un buen foie delante, nos puede parecer delicioso. Hicimos una prueba con un y lo que solo era una prueba se convirtió en una tarrina medio vacía.
Araña de cata Zumbral moscatel
Recetas Manchegas
Me encantan los vinos dulces
Me gustaMe gusta
Estos de la Axarquia malagueña son realmente excepcionales, desde los de aperitivo a los de postre o con un buen foie o un queso curado.
,
Me gustaLe gusta a 1 persona
Ummm calla q me abres el apetito y acabo de cenar 😜
Me gustaMe gusta